Snickers Muffin

Hozzávalók a tésztához:

240 g finomliszt

170 g cukor

2 tojás (szobahőmérsékletű)

90 ml olaj

150 ml tej (szobahőmérsékletű)

10 g holland kakaópor

1 teáskanál sütőpor

Hozzávalók a krémhez:

kb. 250 g karamell

30 g sózott földimogyoró

30 g puha vaj

50 g tejcsokoládé

15 ml tejszínnel

Díszítés:

300 ml 36%-os zsírtartalmú tejszín

Karamell vagy csokoládé krém

Elkészítés:

Verjük fel az egész tojásokat a cukorral, amíg habos nem lesz. Öntsük hozzá az olajat és a tejet, majd keverjük össze. Egy másik tálba keverjük össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport, majd ezt a keveréket szitáljuk a tojásos masszához, és keverjük rövid ideig. Öntsük muffin formákba és süssük 20-25 percig 190°C-on (350°F).

A karamellt, a puha vajat és a tejszínt és a csokoládét vízgőz felett olvasszuk egyneművé, majd az apróra vágott dióféléket is alaposan keverjük bele.

A kihűlt muffinok közepébe kanalazzunk kis mélyedést, és töltsük meg a karamelles keverékkel.

A kihűlt tejszínt verjük kemény habbá. Adjunk hozzá egy kevés karamell vagy csokoládékrémet, és keverjük jól össze. A muffinok tetejét egy habzsák segítségével díszítjük.

Extra díszítésként mehet rá: karamell- vagy csokoládészósz és egy egy szelet snicker csokoládé.

Hűtőben hagyd kb. 3 órán át.